Hillerød er en mangfoldig by, og derfor skal vi som shoppingcenter favne bredt. Det gør vi i forvejen ved at sikre en god blanding af butikker og koncepter, som vi oplever, at Hillerød-borgerne er glade for. Det er vigtigt for os at give noget igen til området, og vi synes, der har manglet et mad- og eventsted, som Balkonen, så jeg er glad for, at vi nu kan byde velkommen indenfor til Hillerøds nye samlingssted, fortæller Center Manager Morten Voss.Jesper Faurholdt, der er CEO for DSC, som ejer SlotsArkaderne og 15 andre centre rundt omkring i landet, har et stærkt strategisk fokus på food and beverage i centrene:
Vi har en ambition om at skabe fremtidens markedspladser, som foruden den gode købsoplevelse også skal være mødesteder, som folk i lokalområdet, og langvejs fra, gerne vil besøge. Det er blandt andet sådan, vi sikrer, at centrene fortsat holder sig relevante. Det er Balkonen Food Hall et glimrende eksempel på, og jeg glæder mig til åbningen, fortæller han.På rådhuset i Hillerød glæder borgmester Kirsten Jensen sig også over åbningen af Balkonen Food Hall.
Det er en god nyhed, at SlotsArkaderne inden længe kan byde velkommen til Balkonen Food Hall. Det betyder, at vi får endnu et sted i bylivet, hvor man kan samles med familie og venner, smage retter fra mange steder i verden og få en god oplevelse. Byens butiksliv får også gavn af konceptet og det er med til at gøre Hillerød endnu mere attraktiv som handels- og oplevelsescentrum for både for borgere, turister og erhvervsliv, siger Kirsten Jensen.
Fra italiensk til iransk: Disse madsteder åbner
Hillerød kan glæde sig til i alt syv madsteder med retter fra hele verden i Balkonen Food Hall. For eksempel serverer madstedet Pepito en ret af samme navn, der er en luksus sandwich med oksekød, krydderier og dressing, mens Tacosu+ byder på sushi i en helt særlig og spisevenlig indpakning – taco med sushifyld. Disse madsteder åbner:- El Santo
- KuKu
- Fabio Pasta
- Pepito
- Tora Izakaya
- Flæsk & Fries
- Tacosu+
